維生素C可通過調(diào)整攝入時(shí)間、控制劑量、選擇天然來源、避免與特定藥物同服、監(jiān)測身體反應(yīng)等方式正確補(bǔ)充。維生素C缺乏可能由飲食不均衡、吸收障礙、代謝需求增加、吸煙酗酒、慢性疾病等因素引起。
維生素C建議分次隨餐服用，空腹吸收率雖高但可能刺激胃黏膜。水溶性特性使多余部分隨尿液排出，單次大劑量補(bǔ)充易造成浪費(fèi)。晨起與午餐后各服用一次可維持血液濃度穩(wěn)定。
成人每日推薦量100-200mg，孕期或術(shù)后恢復(fù)期可增至500mg。長期超1000mg可能誘發(fā)腹瀉或腎結(jié)石。選擇復(fù)合維生素制劑時(shí)需累計(jì)算總量，泡騰片單粒含量常達(dá)1000mg需謹(jǐn)慎。
鮮棗、獼猴桃、草莓等水果維生素C生物利用率達(dá)90%以上。青椒、西蘭花等快炒蔬菜保留率超過60%。天然食物中的類黃酮可協(xié)同增強(qiáng)維生素C抗氧化效果。
維生素C與鋁制劑同服增加鋁吸收，需間隔2小時(shí)服用。大劑量維生素C可能干擾華法林抗凝效果?；熎陂g使用維生素C應(yīng)遵醫(yī)囑，某些方案需暫停補(bǔ)充。
長期補(bǔ)充者定期檢測尿草酸水平，痛風(fēng)患者需監(jiān)控尿酸變化。皮膚出現(xiàn)黃色結(jié)晶為過量排泄信號(hào)。胃腸敏感人群建議改用酯化維生素C減少刺激。
每日攝入半個(gè)獼猴桃加100克甜椒即可滿足需求，高溫運(yùn)動(dòng)后可通過淡檸檬水補(bǔ)充。吸煙者需增加35mg/日劑量，服用維生素C后30分鐘內(nèi)避免刷牙以防酸蝕牙釉質(zhì)。儲(chǔ)存時(shí)避光防潮，開封后片劑需三個(gè)月內(nèi)用完。
