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糖尿病孕婦需注意控制血糖波動,避免高糖高脂飲食,可選擇低升糖指數(shù)食物、高膳食纖維食材、優(yōu)質(zhì)蛋白來源、健康脂肪攝入及分餐制管理。

1、低GI主食:

糙米、燕麥、全麥面包等低升糖指數(shù)主食可延緩糖分吸收,避免餐后血糖驟升。每日主食攝入量建議控制在150-200克,搭配蔬菜食用效果更佳。避免精制米面、糯米制品等高GI碳水化合物的過量攝入。

2、高纖維蔬菜:

西蘭花、菠菜、芹菜等非淀粉類蔬菜富含膳食纖維,每餐建議攝入200克以上。這類食物既能增加飽腹感,又能減緩糖分吸收速度。注意避免土豆、南瓜等高淀粉蔬菜的過量食用。

3、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì):

魚類、雞胸肉、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白來源有助于穩(wěn)定血糖。每日建議攝入100-150克,采用清蒸、水煮等低脂烹飪方式。避免油炸、紅燒等高油脂加工方式,減少飽和脂肪酸攝入。

4、健康脂肪選擇:

堅果、牛油果、橄欖油等富含不飽和脂肪酸的食物可適量補充。每日堅果攝入量控制在15-20克,橄欖油用量不超過25毫升。需嚴格限制動物油脂、奶油等高飽和脂肪食品。

5、分餐制管理:

將每日食物分為5-6餐,每餐間隔2-3小時,有助于維持血糖平穩(wěn)。加餐可選擇無糖酸奶、低糖水果等。避免一次性大量進食,尤其是晚餐不過飽。

糖尿病孕婦需建立個性化飲食方案,每日保證30分鐘散步等低強度運動,定期監(jiān)測血糖變化。注意補充復合維生素和礦物質(zhì),避免含糖飲料和加工食品。出現(xiàn)頭暈、心慌等低血糖癥狀時及時就醫(yī),產(chǎn)科與內(nèi)分泌科聯(lián)合隨訪至關重要。烹飪方式優(yōu)先選擇蒸煮燉拌,減少煎炸爆炒,保持食物營養(yǎng)的同時控制熱量攝入。

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