老年人頸椎病無需嚴格忌口，但需注意減少高鹽食品、高脂飲食、刺激性食物的攝入，適當補充富含鈣質(zhì)、維生素D、蛋白質(zhì)的食物。
1、控制鈉鹽：
高鹽飲食可能加重頸椎退行性病變相關(guān)的骨質(zhì)疏松風險。建議每日食鹽攝入不超過5克，避免腌制食品、加工肉類如臘腸、罐頭等高鈉食物，可選擇新鮮蔬菜、清蒸魚類替代。
2、限制脂肪：
動物內(nèi)臟、油炸食品等飽和脂肪酸含量高的食物可能促進炎癥反應(yīng)，影響頸椎血液循環(huán)。優(yōu)先選擇橄欖油、深海魚等富含不飽和脂肪酸的食物，每周攝入堅果20-30克。
3、避免刺激：
濃茶、咖啡、酒精等可能通過神經(jīng)興奮作用加重頸部肌肉緊張。發(fā)作期應(yīng)限制飲用，日?？蛇x擇菊花茶、低因飲品替代，每日酒精攝入不超過25克。
4、補充營養(yǎng)：
鈣質(zhì)與維生素D缺乏可能加速頸椎骨質(zhì)流失。建議每日攝入300ml低脂牛奶、50g豆腐等鈣源食物，配合蘑菇、蛋黃等維生素D來源，必要時在醫(yī)生指導下補充鈣劑。
5、均衡蛋白：
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)有助于維持頸部肌肉力量。推薦選擇雞蛋清、雞胸肉、鱈魚等低脂高蛋白食物，每日攝入量按1-1.2克/公斤體重計算，分餐均勻分配。
頸椎病老年人需保持飲食多樣化，每日進行頸部舒緩運動如米字操、肩部環(huán)繞，避免長時間低頭。若出現(xiàn)上肢麻木或頭暈癥狀應(yīng)及時就醫(yī)，飲食調(diào)整需結(jié)合個體代謝疾病情況，必要時咨詢臨床營養(yǎng)師制定個性化方案。規(guī)律補充水分、控制體重對減輕頸椎負荷具有協(xié)同作用。
