花生不是癌癥催化劑。適量食用花生不會(huì)直接導(dǎo)致癌癥，反而可能對(duì)健康有益。
花生富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E和多種礦物質(zhì)，具有抗氧化和抗炎作用。研究表明，花生中的白藜蘆醇等成分可能有助于降低某些癌癥風(fēng)險(xiǎn)?；ㄉ€含有膳食纖維，能促進(jìn)腸道健康，減少結(jié)直腸癌的發(fā)生概率。
花生在儲(chǔ)存不當(dāng)情況下可能產(chǎn)生黃曲霉毒素，這種物質(zhì)被世界衛(wèi)生組織列為1類致癌物。購(gòu)買花生時(shí)應(yīng)選擇外殼完整、無(wú)霉變的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，儲(chǔ)存于干燥通風(fēng)處。發(fā)霉變質(zhì)的花生務(wù)必丟棄，不可食用。
癌癥的發(fā)生與多種因素相關(guān)，包括遺傳、環(huán)境、生活方式等。保持均衡飲食，適量攝入各類堅(jiān)果，結(jié)合規(guī)律運(yùn)動(dòng)，有助于維持身體健康。特殊人群如對(duì)花生過(guò)敏者應(yīng)避免食用，慢性病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。日常注意食品衛(wèi)生安全，避免攝入霉變食物，是預(yù)防癌癥的重要措施之一。
