吃蘑菇中毒的癥狀表現(xiàn)在溶血、精神狀態(tài)、胃腸炎以及臟器受損等方面。
①溶血癥狀。
部分蘑菇在誤食后會有胃腸炎癥狀發(fā)生，接著會有尿液呈濃茶水模樣、眼球發(fā)黃以及貧血狀態(tài)發(fā)生，一般發(fā)生在誤食后的6-12個小時內(nèi)，誤食的食物物為鹿花蕈。此外誤食蘑菇中也可能有毒蕈中毒的情況發(fā)生，患者會由于血小板的減少有出血現(xiàn)象發(fā)生，皮膚上會呈現(xiàn)有紫斑，身體會出現(xiàn)便血、嘔血等情況。
②精神狀態(tài)。
部分蘑菇，比如毒蛇傘、臭黃菇、紅毛誘傘等都會在誤食后引起中毒現(xiàn)象，主要表現(xiàn)為交感神經(jīng)興奮，誤食后不會立即發(fā)作，一般在10min-2hour內(nèi)發(fā)生。除了患者在誤食后除了嘔吐和腹瀉等情況發(fā)生，還會有瞳孔縮小、流淚、大汗、流口水以及四肢抽搐等情況發(fā)生，同時患者還會心跳變慢、血壓下降、呼吸困難，有急性肺水腫發(fā)生的可能。部分患者在生吃蘑菇（任何一種菌類）也可能有幻視、幻覺以及哭鬧無償?shù)惹闆r發(fā)生，個別患者還會有死于呼吸衰竭的可能。
③胃腸炎癥狀。
誤食含有胃腸毒素的毒蘑菇后，30min-6hour內(nèi)患者會發(fā)生劇烈的惡心、嘔吐、腹痛以及腹瀉等情況，在癥狀消退后悔有明顯的好轉(zhuǎn)。不過重度的重度患者可能護陰為吐瀉嚴重或者電解質(zhì)喪失嚴重從而發(fā)啊生血液濃縮的現(xiàn)象，致使休克、昏迷。部分患者會有無尿、少尿等腎功能衰竭的癥狀，嚴重者會留下腎功能不全的后遺癥，也可能會因此在智力方面受影響，留下后遺癥。
④臟器受損。
誤食毒傘、白毒傘等蘑菇會有臟器受損出現(xiàn)，一般為10-24hour，最長的可以是很多天后。患者在初期會表現(xiàn)出惡心、嘔吐、腹痛腹瀉等類似于急性胃腸炎的癥狀，1-2天后中毒癥狀消失。1-3天后病情惡化，出現(xiàn)肝臟腫大、黃疸以及肝功能異常等情況，廣泛性出血，有腎功能衰竭癥狀，同時精神上表現(xiàn)會煩躁不安。
吃蘑菇中毒了怎么辦？
①蘑菇本身不含毒素，患者由于蘑菇?jīng)]有做熟生吃而引起了胃腸中毒，這時候可以選擇葡萄糖、鹽水、維生素等支持療法進行治療。一段時間后毒物代謝，患者的病癥就會有所好轉(zhuǎn)。同時也在醫(yī)生的指導下可以利用輸奧美拉唑以及口服蒙脫石散來達到胃腸保護、調(diào)節(jié)的目的。
②蘑菇中毒的額原因是由于細菌污染引起細菌性食物中毒的情況，這時候可以在醫(yī)生的指導下利用消炎藥比如氟哌酸等藥物來對病癥進行治療。
③如果是誤食了毒蘑菇，則需要在確診后第一時間洗胃，讓毒物排出，同時可以在醫(yī)生的指導下服用一些奧美拉唑、藿香正氣丸等藥物來對為胃腸進行調(diào)解，嚴重時需要在醫(yī)院呢輸液治療。
