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羊肉的好處與功效 羊肉營養(yǎng)價值有哪些

發(fā)布時間:2022-12-09 13:18 相關(guān)企業(yè):復(fù)禾醫(yī)藥

羊肉是中國人食用的主要肉類之一,其肉質(zhì)細(xì)嫩,含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素,營養(yǎng)價值較高,具有補(bǔ)充營養(yǎng)、補(bǔ)血溫經(jīng)等功效。

功效作用

羊肉具有補(bǔ)充營養(yǎng)、補(bǔ)血溫經(jīng)的功效。

補(bǔ)充營養(yǎng):

羊肉富含維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分,食用羊肉能夠使人體營養(yǎng)成分得到補(bǔ)充。

補(bǔ)血溫經(jīng):

羊肉中鐵、磷等物質(zhì)含量較高,適于貧血者食用。氣血不足、身體瘦弱、病后體虛的人群,可以適當(dāng)吃一些羊肉來滋養(yǎng)氣血。

營養(yǎng)價值

羊肉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、碳水化合物等成分,還含有維生素B1、維生素B2、維生素B6以及鐵、鋅、硒等微量元素。

人群

大部分人群。

一般人群:

羊肉是日常生活中很常見的食材,大多數(shù)人群都是可以食用羊肉的。

禁忌人群

對羊肉過敏者。

原因:

對羊肉過敏的人群是禁止服用羊肉的,以免誘發(fā)過敏。

用量

根據(jù)個人食量而定,不宜暴飲暴食。

不宜同用

羊肉是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受羊肉的同時不要暴飲暴食,以免引起身體不適。

食用方法

羊肉可以直接燉著吃,也可以炒菜食用。

蘿卜燉羊肉:

羊肉放入鍋內(nèi)燒開,打去浮沫,煮半小時后再加入蘿卜等配料,煮一段時間即可食用。

蔥爆羊肉:

大蔥切片,鍋加熱后放入羊肉片迅速翻炒,加入大蔥等配料,羊肉熟后淋入米醋,翻炒均勻后立即出鍋。

清汁燉羊肉:

鍋內(nèi)倒水,放入羊肉塊、蔥段、姜片、蒜瓣、八角、紅棗,大火燒開,加料酒、醋,改小火燉1小時即可。

紅燉羊肉:

將羊肉煮至六成熟備用,將蔥塊、姜片、花椒、大料、醬油等調(diào)料放入羊肉塊內(nèi),加入煮羊肉的湯,用小火燉爛即可。

紅燜羊排:

將燉肉香料、蒜、鹽,蔬菜和焯好的羊排統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)壓力鍋。大火煮開,蓋上氣閥,小火燜燉半小時即可。

溫馨提示

羊肉的營養(yǎng)價值較高,對身體有益處,但凡事皆有度。在大家盡情享受大自然豐厚饋贈的同時,也存在過度飲食造成的負(fù)面影響。過量食用羊肉可導(dǎo)致上火,還可能引起胃痛、大便干硬、心煩、失眠等癥狀。

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