腦?；颊卟?a href="http://m.xuyinyin.com/news/ydekjrv48d.html" class="match_link">宜吃高鹽、高脂、高糖、高膽固醇及刺激性食物，主要有腌制食品、肥肉、甜點、動物內(nèi)臟、酒精等。腦梗可能與動脈粥樣硬化、高血壓等因素有關，飲食控制有助于預防復發(fā)。
1、腌制食品
腦?；颊咝柘拗柒c鹽攝入，腌制食品如咸菜、臘肉含鹽量高，過量攝入會導致血壓升高，加重血管內(nèi)皮損傷。長期高鹽飲食可能誘發(fā)水鈉潴留，增加心腦血管負擔。建議選擇新鮮蔬菜替代腌制食品，每日食鹽攝入量控制在5克以內(nèi)。
2、肥肉
動物肥肉含有大量飽和脂肪酸，可能加速動脈粥樣硬化進程。飽和脂肪酸會升高低密度脂蛋白膽固醇水平，促進血管斑塊形成。烹飪時建議用植物油代替動物油，優(yōu)先選擇魚肉、雞胸肉等低脂肉類。
3、甜點
蛋糕、餅干等精制糖類食品可能引起血糖波動，長期高糖飲食會導致胰島素抵抗。糖尿病患者更需嚴格控制甜食攝入，以防加重微血管病變?？蛇m量食用低糖水果如草莓、藍莓滿足甜味需求。
4、動物內(nèi)臟
豬肝、腦花等動物內(nèi)臟膽固醇含量較高，每100克豬肝含膽固醇超過200毫克。過量攝入可能影響血脂代謝，增加血液粘稠度。建議每周食用不超過1次，同時搭配富含膳食纖維的粗糧蔬菜。
5、酒精
酒精會直接損傷血管內(nèi)皮細胞，還可能干擾抗凝藥物代謝。酗酒可能誘發(fā)血壓驟升，增加腦梗復發(fā)風險?？祻推诨颊邞獓栏窠渚?，如需飲酒每日不超過25克酒精量。
腦?；颊唢嬍硲缘望}低脂、高膳食纖維為原則，每日保證500克新鮮蔬菜和200克水果攝入。推薦食用深海魚類補充不飽和脂肪酸，選擇全谷物替代精制主食。同時需配合適度運動、規(guī)律作息和定期復查，在醫(yī)生指導下進行綜合管理。烹飪方式建議采用蒸煮燉等低溫處理，避免油炸燒烤。若出現(xiàn)頭暈、肢體麻木等癥狀應及時就醫(yī)。
