牙齦癌手術(shù)后通常需要2-4周逐步恢復(fù)飲食，具體時(shí)間取決于手術(shù)范圍及個(gè)體愈合情況。
一、術(shù)后飲食恢復(fù)階段：
術(shù)后1-3天以流質(zhì)食物為主，如米湯、蔬菜汁或醫(yī)用營(yíng)養(yǎng)制劑，避免使用吸管以防創(chuàng)口牽拉。3-7天可嘗試半流質(zhì)食物，如蒸蛋羹、藕粉糊，食物需冷卻至室溫。第二周起可過(guò)渡到軟爛易咀嚼的食物，如煮爛的面條、土豆泥，仍需避免堅(jiān)硬、辛辣或過(guò)熱食物。完全恢復(fù)正常飲食需待手術(shù)區(qū)域黏膜完全愈合，通常需3周以上，大面積切除或植皮患者可能延長(zhǎng)至1個(gè)月。
二、影響恢復(fù)時(shí)間的因素：
手術(shù)方式直接影響恢復(fù)進(jìn)度，局部切除術(shù)比頜骨部分切除術(shù)恢復(fù)更快。采用游離皮瓣修復(fù)的患者需更長(zhǎng)時(shí)間適應(yīng)咀嚼功能。患者年齡、術(shù)前營(yíng)養(yǎng)狀況及是否合并糖尿病等基礎(chǔ)疾病也會(huì)影響愈合速度。術(shù)后堅(jiān)持使用含氯己定的漱口水、避免吸煙飲酒能促進(jìn)創(chuàng)面愈合。
康復(fù)期建議分階段調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，初期每日5-6餐保證熱量攝入，選擇高蛋白食物如豆腐、魚(yú)肉促進(jìn)組織修復(fù)?；謴?fù)咀嚼功能后可增加膳食纖維預(yù)防便秘，如南瓜粥、香蕉。避免食用堅(jiān)果、脆骨等硬物直至醫(yī)生確認(rèn)愈合完好。術(shù)后3個(gè)月需復(fù)查評(píng)估吞咽功能，長(zhǎng)期隨訪中注意保持口腔衛(wèi)生，定期進(jìn)行牙周護(hù)理，預(yù)防放射性骨壞死等并發(fā)癥。適當(dāng)進(jìn)行頸部肌肉鍛煉有助于改善張口度，但需在醫(yī)生指導(dǎo)下循序漸進(jìn)。
