骨折后可通過(guò)牛奶、雞蛋、深海魚(yú)等富含鈣和蛋白質(zhì)的食物促進(jìn)骨骼愈合，菠菜、橙子等維生素豐富的食物輔助修復(fù)，同時(shí)需避免高鹽高糖飲食。
1、高鈣食物：
牛奶、奶酪、豆腐等食物富含鈣質(zhì)，是骨骼修復(fù)的關(guān)鍵原料。每日攝入300-500ml牛奶可滿足大部分鈣需求，乳糖不耐受者可選擇低乳糖奶或酸奶。豆腐中的鈣吸收率較高，建議選擇鹵水豆腐或石膏豆腐。
2、優(yōu)質(zhì)蛋白：
雞蛋、瘦肉、魚(yú)蝦提供必需氨基酸，促進(jìn)骨痂形成。雞蛋蛋黃含維生素D幫助鈣吸收，建議每日1-2個(gè)全蛋。三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等深海魚(yú)富含omega-3脂肪酸，具有抗炎作用。
3、維生素C：
鮮棗、獼猴桃、柑橘類水果中的維生素C促進(jìn)膠原蛋白合成。每天200g草莓或1個(gè)橙子即可滿足需求。青椒、西蘭花等蔬菜也含豐富維生素C，建議焯水后涼拌保留營(yíng)養(yǎng)。
4、微量元素：
牡蠣、牛肉、南瓜子富含鋅元素，參與骨基質(zhì)礦化。動(dòng)物肝臟每周食用1-2次可補(bǔ)充鐵和維生素A。黑芝麻、腰果等堅(jiān)果類含錳和銅，每日一小把即可。
5、需忌口食物：
腌制食品、加工肉類的高鈉會(huì)加速鈣流失。可樂(lè)等碳酸飲料含磷酸鹽影響鈣磷平衡。酒精會(huì)抑制成骨細(xì)胞活性，骨折愈合期應(yīng)嚴(yán)格禁酒。濃茶咖啡每日不超過(guò)2杯。
骨折恢復(fù)期需保證每日飲水1500-2000ml，臥床患者可進(jìn)行踝泵運(yùn)動(dòng)預(yù)防血栓。陽(yáng)光照射不足時(shí)需補(bǔ)充維生素D制劑，但需遵醫(yī)囑控制劑量。烹飪方式建議蒸煮燉為主，避免高溫油炸破壞營(yíng)養(yǎng)。定期復(fù)查X線觀察愈合進(jìn)度，若出現(xiàn)局部紅腫熱痛需及時(shí)就醫(yī)。
