懷孕40天屬于孕早期，此時(shí)胚胎發(fā)育關(guān)鍵器官，建議選擇高營(yíng)養(yǎng)密度、易消化的食物。孕早期飲食需兼顧胎兒發(fā)育需求和孕婦消化特點(diǎn)，主要有以下五類推薦：
富含葉酸的食物對(duì)神經(jīng)管發(fā)育至關(guān)重要。菠菜每100克含葉酸210微克，蘆筍、西蘭花也是優(yōu)質(zhì)來(lái)源，建議每日攝入400-600微克。動(dòng)物肝臟每周可食用1-2次，每次30-50克。
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入有助于胚胎細(xì)胞分裂。雞蛋含有人體所需的8種必需氨基酸，消化吸收率達(dá)98%。魚類選擇三文魚、鱈魚等低汞品種，每周2-3次，每次100-150克。豆制品如豆腐、豆?jié){提供植物蛋白。
復(fù)合碳水化合物能穩(wěn)定血糖。燕麥片含有β-葡聚糖，可延緩胃排空。全麥面包建議選擇無(wú)添加糖品種，搭配堅(jiān)果醬食用。紅薯富含膳食纖維，蒸煮后更易消化。
維生素B6豐富的食物可緩解孕吐。香蕉含有吡哆醇可直接被利用，建議在兩餐間食用。牛油果除含B6外還提供健康脂肪，可制作果泥食用。瘦肉類建議采用燉煮方式烹調(diào)。
水分及電解質(zhì)補(bǔ)充很關(guān)鍵。淡鹽水可每2小時(shí)飲用100-150毫升。椰子水含天然電解質(zhì)，適合作為加餐飲品。檸檬水可刺激唾液分泌，緩解晨起惡心感。
孕早期出現(xiàn)持續(xù)嘔吐導(dǎo)致24小時(shí)無(wú)法進(jìn)食，或出現(xiàn)頭暈、尿量減少等脫水癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行靜脈營(yíng)養(yǎng)支持。日常飲食應(yīng)避免生冷、辛辣及高脂食物，烹調(diào)方式以蒸、煮、燉為主。
