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桔皮功效與作用 桔皮營養(yǎng)價(jià)值有哪些

發(fā)布時(shí)間:2022-11-15 07:30 相關(guān)企業(yè):復(fù)禾醫(yī)藥

桔皮是桔子的果皮。桔子是生活中常見的水果,果肉甜美多汁,果皮金黃澄亮,含有大量的維生素C和揮發(fā)油,氣味清香。桔皮具有補(bǔ)充維生素C、促進(jìn)消化的作用

功效作用

桔皮具有補(bǔ)充維生素C、促進(jìn)消化的作用。

補(bǔ)充維生素C:

桔皮含有大量的維生素C,可以用來泡茶或煮湯,適量飲用能夠補(bǔ)充人體所需要的維生素C。

促進(jìn)消化:

桔皮含有揮發(fā)油,氣味清香,能夠溫和的刺激胃腸道,促進(jìn)消化液分泌,改善消化不良的癥狀。

營養(yǎng)價(jià)值

桔皮主要含揮發(fā)油、維生素C、橙皮甙、胡蘿卜素、隱黃素、黃酮化合物等營養(yǎng)成分。

人群

大多數(shù)人都是可以食用桔皮的,尤其適合需要補(bǔ)充維生素C的人群和消化不良的人群。

一般人群:

桔皮是一種比較常見的食材,大部分人都可以食用。

需要補(bǔ)充維生素C的人群:

桔皮含有大量的維生素C,可以用來泡茶或煮湯,需要補(bǔ)充維生素C的人群可以適量飲用。

消化不良的人群:

桔皮含有揮發(fā)油,氣味清香,能夠溫和的刺激胃腸道,促進(jìn)消化液分泌,改善消化不良的癥狀。

禁忌人群

胃酸過多的人群不適合食用。

原因:

桔皮有促進(jìn)胃液分泌的作用,胃酸過多的人群不適合食用,以免出現(xiàn)反酸的情況。

用量

根據(jù)個(gè)人喜好,適量食用。

不宜同用

桔皮是可以和大多數(shù)食物一起食用的,但要注意,大家在享受美食的同時(shí)不要暴飲暴食,以免引起身體不適。

食用方法

桔皮的食用方法較多,可以用于熬粥、泡酒、泡茶、做果醬、煲湯,例如桔皮粥、桔皮泡酒、桔皮茶、桔皮果醬、桔皮鴨肉湯等。

桔皮粥:

大米洗凈,放入鍋中,加入清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)中火,熬至粥將成時(shí)放入幾塊桔皮即可。

桔皮泡酒:

將桔皮洗凈后置于白酒中,浸泡二十余天,即可飲用。

桔皮茶:

桔皮洗凈切碎,置保溫杯中,沸水沖泡后,用蓋子悶5-10分鐘即可飲用。

桔皮果醬:

將桔皮洗凈,切成小塊,加入白糖后,用小火熬成醬即可,食法同果醬。

桔皮鴨肉湯:

鴨肉剁小塊焯水后,放入電鍋中,再加入適量桔皮、紅棗、姜片、水,按煲湯鍵即可。

溫馨提示

桔皮在保存過程中,容易受潮發(fā)霉,而食用發(fā)霉的桔皮可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉腹痛、嘔吐頭暈等不適癥狀。所以大家在保存桔皮時(shí)要注意將其置于室內(nèi)陰涼干燥之處,防止發(fā)霉。

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