癌癥患者在治療期間可通過合理飲食提升免疫力。有助于增強免疫功能的食物主要有高蛋白食物、富含抗氧化物質(zhì)的食物、益生菌類食物、維生素C含量高的食物以及藥食同源類食材。
高蛋白食物是免疫系統(tǒng)修復(fù)的基礎(chǔ)物質(zhì)來源。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)包括雞蛋、魚肉、豆制品，這些食物含有人體必需的氨基酸，能促進(jìn)免疫球蛋白合成?；熀蟪霈F(xiàn)低蛋白血癥時，每日應(yīng)保證1.2-1.5克/公斤體重的蛋白質(zhì)攝入。
深色蔬菜水果含有豐富的抗氧化成分。西蘭花、紫甘藍(lán)等十字花科蔬菜含有的蘿卜硫素具有抗炎作用，藍(lán)莓、黑枸杞中的花青素能清除自由基。建議每日攝入300-500克新鮮蔬菜，其中深色蔬菜應(yīng)占一半以上。
發(fā)酵食品中的益生菌可改善腸道微生態(tài)。無糖酸奶、納豆、泡菜等含有乳酸菌、雙歧桿菌等有益菌群，能維持腸道黏膜屏障功能。放療后出現(xiàn)腹瀉的患者可適當(dāng)增加這類食物的攝入。
柑橘類水果和鮮棗富含維生素C。每天攝入200毫克維生素C可促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，增強中性粒細(xì)胞活性。但正在接受靶向治療的患者需注意，西柚可能影響藥物代謝。
中醫(yī)食療推薦的黃芪、枸杞、山藥等藥食同源食材，可搭配烏雞或瘦肉燉湯食用。這些食材含有多糖類物質(zhì)，能刺激巨噬細(xì)胞活性，但正在服用靶向藥物的患者需咨詢中醫(yī)師。
骨髓抑制期患者應(yīng)確保食物充分加熱，避免生冷食品。出現(xiàn)口腔潰瘍時可選擇南瓜粥、蒸蛋羹等軟質(zhì)食物。營養(yǎng)狀況較差者建議在臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用醫(yī)用食品進(jìn)行營養(yǎng)補充。
