口腔內(nèi)壁在接觸高溫食物后脫皮，通常由口腔黏膜熱損傷引起。這種情況多與黏膜燙傷、口腔扁平苔蘚或維生素缺乏等因素相關(guān)，具體表現(xiàn)為黏膜表層剝脫、灼痛感或局部發(fā)白。
高溫食物直接接觸口腔黏膜可導(dǎo)致表層細(xì)胞壞死脫落，屬于物理性損傷。65℃以上的食物即可造成黏膜蛋白質(zhì)變性，出現(xiàn)脫皮現(xiàn)象。輕度燙傷通常局限于黏膜表層，表現(xiàn)為局部發(fā)白、輕微疼痛，1-3天可自行修復(fù)。
口腔扁平苔蘚患者黏膜更易受損。這種慢性炎癥性疾病會(huì)使黏膜出現(xiàn)白色網(wǎng)狀條紋，伴隨充血和糜爛。高溫刺激可能誘發(fā)局部病損加重，導(dǎo)致黏膜剝脫。典型癥狀包括進(jìn)食疼痛、黏膜粗糙感，病損多出現(xiàn)在頰黏膜和舌緣。
維生素B族缺乏會(huì)降低黏膜修復(fù)能力。核黃素維生素B2不足時(shí)，口腔黏膜易發(fā)生角化異常，表現(xiàn)為口角炎、舌炎和黏膜脫屑。煙酸缺乏可能引發(fā)糙皮病，伴隨口腔燒灼感和黏膜脫落。長(zhǎng)期偏食或消化吸收障礙人群更易出現(xiàn)此類問題。
反復(fù)出現(xiàn)黏膜脫皮需排查白斑病等癌前病變。白斑病早期表現(xiàn)為黏膜白色斑塊，可能伴隨粗糙感和輕微脫屑。長(zhǎng)期吸煙、嚼檳榔或HPV感染是該病的高危因素。若脫皮區(qū)域持續(xù)不愈或逐漸增厚，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行病理檢查。
日常應(yīng)避免進(jìn)食超過60℃的食物，燙食入口前可適當(dāng)吹涼。出現(xiàn)黏膜脫皮后，可用生理鹽水含漱保持清潔，避免撕扯游離黏膜。持續(xù)一周不愈或伴隨潰瘍、出血時(shí)，建議口腔科就診排查病理性因素。維生素缺乏者可通過增加乳制品、全谷物和深綠色蔬菜攝入改善營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)。
