孕婦可以適量食用茼蒿，茼蒿富含維生素A、維生素C、膳食纖維及鈣、鐵等礦物質(zhì)，對孕期營養(yǎng)補充有益。
茼蒿含有豐富的維生素A，有助于胎兒視力發(fā)育；維生素C可增強孕婦免疫力；膳食纖維能緩解孕期便秘。每100克茼蒿含鈣73毫克，鐵2.5毫克，對預(yù)防孕期貧血和骨骼健康有積極作用。
建議選擇新鮮茼蒿，清洗時用流水浸泡10分鐘去除農(nóng)藥殘留?？汕宄?、涼拌或煮湯，避免高溫長時間烹飪導致營養(yǎng)流失。每周食用2-3次，每次100-150克為宜。
脾胃虛寒的孕婦應(yīng)少量食用，茼蒿性涼可能引起腹瀉。妊娠高血壓患者需控制鈉鹽攝入，烹飪時少放醬油等調(diào)味料。對菊科植物過敏者需謹慎嘗試。
不宜與寒性食物如螃蟹同食，可能加重體寒。避免與高草酸食物菠菜大量同餐，影響鈣質(zhì)吸收。服藥期間需間隔2小時食用，防止膳食纖維影響藥效。
出現(xiàn)腹脹時可搭配生姜烹調(diào)中和寒性。建議將茼蒿焯水后涼拌，減少草酸含量。孕期血糖偏高者可用茼蒿替代部分主食，其低升糖指數(shù)有助于血糖控制。
孕期飲食需注重多樣化，除茼蒿外可搭配油菜、西蘭花等深色蔬菜。建議每天進行30分鐘散步等低強度運動，促進營養(yǎng)吸收。烹飪時使用橄欖油等健康油脂，避免反復煎炸。出現(xiàn)持續(xù)胃腸不適或過敏反應(yīng)時應(yīng)及時就醫(yī)評估。
