拔牙后可以吃豆腐，豆腐質(zhì)地柔軟無(wú)需咀嚼，富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)利于傷口恢復(fù)。拔牙后飲食需注意溫度適宜、避免辛辣刺激、選擇軟爛食物、保持營(yíng)養(yǎng)均衡、避免使用吸管。
1、溫度適宜：
術(shù)后24小時(shí)內(nèi)應(yīng)選擇溫涼豆腐制品，如冷豆腐、涼拌豆腐，避免熱豆腐刺激凝血塊脫落。豆腐溫度建議控制在20-30℃之間，過(guò)熱可能引發(fā)血管擴(kuò)張導(dǎo)致繼發(fā)出血。
2、避免辛辣：
豆腐烹飪時(shí)應(yīng)避免添加辣椒、花椒等刺激性調(diào)料，推薦清蒸、白灼等清淡做法。辛辣成分可能刺激創(chuàng)面神經(jīng)末梢引發(fā)疼痛，同時(shí)延緩組織修復(fù)進(jìn)程。
3、軟爛質(zhì)地：
內(nèi)酯豆腐、嫩豆腐等含水量高的品種更適合術(shù)后食用，老豆腐需搗碎成泥狀。過(guò)硬食物可能摩擦創(chuàng)面導(dǎo)致血凝塊移位，增加干槽癥發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
4、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充：
豆腐含8種必需氨基酸，每100克提供8-10克蛋白質(zhì)，可搭配魚(yú)湯、米粥提升營(yíng)養(yǎng)密度。充足的蛋白質(zhì)攝入能促進(jìn)膠原蛋白合成，加速牙齦組織再生。
5、進(jìn)食方式：
建議用小勺緩慢進(jìn)食豆腐，避免用力吮吸動(dòng)作。術(shù)后3天內(nèi)禁止使用吸管，負(fù)壓可能導(dǎo)致血凝塊脫落引發(fā)術(shù)后出血。
拔牙后24小時(shí)內(nèi)應(yīng)以冷流質(zhì)為主，如豆腐腦、豆?jié){等大豆制品，48小時(shí)后可逐步嘗試豆腐羹等半流質(zhì)。每日建議攝入100-150克豆腐，分3-4次進(jìn)食，搭配雞蛋羹、土豆泥等軟食保證每日60克以上蛋白質(zhì)攝入。避免豆腐與過(guò)熱食物交替食用，溫度驟變可能刺激創(chuàng)面。術(shù)后一周內(nèi)忌食油炸豆腐等堅(jiān)硬變體，恢復(fù)期可適當(dāng)增加含維生素C的配菜如西紅柿燉豆腐，促進(jìn)血管內(nèi)皮修復(fù)。若出現(xiàn)持續(xù)疼痛或豆腐殘?jiān)度雱?chuàng)口，應(yīng)及時(shí)復(fù)診處理。
