痛風(fēng)患者適合選擇低嘌呤食物，主要包括新鮮蔬菜、低脂乳制品和部分水果。這類食物有助于減少尿酸生成，緩解關(guān)節(jié)癥狀。
低嘌呤蔬菜如冬瓜、黃瓜、卷心菜嘌呤含量均低于30毫克/100克，富含水分和膳食纖維，能促進(jìn)尿酸排泄。建議每日攝入300-500克，可采用清炒或涼拌方式烹飪。
脫脂牛奶、無糖酸奶等乳制品含有乳清蛋白和酪蛋白，可抑制尿酸結(jié)晶沉積。研究顯示每日攝入200-300毫升低脂乳制品能使血尿酸下降約10%。乳糖不耐受者可選擇低乳糖產(chǎn)品。
櫻桃、草莓等低糖水果含花青素和維生素C，具有抗炎作用。建議每日食用200克左右，避免榨汁飲用以防果糖過量。香蕉富含鉀離子，有助于堿化尿液。
谷物類推薦燕麥、糙米等全谷物，提供B族維生素且嘌呤含量低。每日主食中全谷物應(yīng)占1/3以上，注意避免與高脂食物同食。雞蛋作為優(yōu)質(zhì)蛋白來源，每日可食用1個(gè)。
需嚴(yán)格限制動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯等高嘌呤食物。急性發(fā)作期每日嘌呤攝入應(yīng)控制在150毫克以下，緩解期不超過300毫克。合并肥胖者需逐步減重，每周體重下降不宜超過0.5公斤。
個(gè)別患者可能對(duì)特定食物存在敏感性差異，建議記錄飲食日記。若出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅腫熱痛加重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。
