黑豆，原產(chǎn)于中國黑龍江、遼寧、吉林、安徽，現(xiàn)河南、河北、山東、江蘇也有種植。黑豆中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)成分，黑豆水具有補充營養(yǎng)、緩解口渴的功效。
功效作用
黑豆水具有補充營養(yǎng)、緩解口渴的作用。
補充營養(yǎng):
黑豆中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)等成分，適量飲用黑豆水，能夠使人體營養(yǎng)成分得到補充。
緩解口渴:
黑豆水味道香甜，水分豐富，能夠有效緩解口渴的情況。
營養(yǎng)價值
黑豆水中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、磷、鈣、鐵、胡蘿卜素、粗纖維、煙酸、維生素E等成分。
適宜人群
大部分人群均可飲用，尤其適合于缺乏營養(yǎng)者、口渴者。
一般人群:
黑豆水是一種健康飲品，大多數(shù)人群都是可以飲用的。
缺乏營養(yǎng)者:
黑豆中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)等成分，適量飲用黑豆水，能夠使人體營養(yǎng)成分得到補充。
口渴者:
黑豆水味道香甜，水分豐富，口渴者適量飲用，能夠有效緩解口渴的情況。
禁忌人群
對黑豆過敏者不宜飲用。
原因:
對黑豆過敏的人群是不能飲用黑豆水，以免誘發(fā)過敏。
根據(jù)個人喜好，適量飲用。
不宜同用
黑豆水是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起飲用的，但要注意，大家在享受美食時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
將黑豆淘洗干凈，放入水中浸泡約3個小時。然后將黑豆倒入鍋中，加入適量清水，大火燒開后小火熬煮約30分鐘，調(diào)入適量紅糖即可飲用。
溫馨提示
沒有煮熟的黑豆含有毒物質(zhì)，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝障礙，并引起中毒癥狀，因此黑豆水一定要煮熟飲用。
