2型糖尿病患者需警惕高升糖指數(shù)食物、高脂肪食物及高鹽食物，日常需重點(diǎn)控制精制糖類、飽和脂肪酸及加工食品的攝入。
1、精制糖類：白砂糖、蜂蜜、含糖飲料等直接導(dǎo)致血糖快速升高。這類食物進(jìn)入腸道后迅速分解為葡萄糖，刺激胰島素大量分泌，長期加重胰腺負(fù)擔(dān)。建議用代糖或低糖水果替代，每日添加糖攝入不超過25克。
2、飽和脂肪酸：肥肉、黃油、油炸食品等可能誘發(fā)胰島素抵抗。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示高脂飲食會(huì)降低細(xì)胞對(duì)胰島素的敏感性，同時(shí)增加心血管并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)。烹飪宜選用橄欖油，每周紅肉攝入控制在500克以內(nèi)。
3、高鹽加工食品：臘肉、罐頭、速食面等鈉含量超標(biāo)的食品。糖尿病患者腎功能更易受損，過量鈉攝入可能升高血壓并加速腎病進(jìn)展。選擇新鮮食材自制菜肴，每日食鹽量不超過5克。
4、隱形糖陷阱：沙拉醬、風(fēng)味酸奶、粗糧餅干等看似健康的食品。制造商常添加果葡糖漿等成分，實(shí)際碳水化合物含量可能超出預(yù)期。購買時(shí)需仔細(xì)查看營養(yǎng)成分表，選擇無糖或低糖版本。
5、酒精類飲品：白酒、啤酒、調(diào)酒等含乙醇的飲料。酒精會(huì)干擾肝臟糖原分解，可能導(dǎo)致夜間低血糖，同時(shí)增加肝臟代謝負(fù)擔(dān)。男性每日飲酒不超過25克乙醇當(dāng)量，女性不超過15克。
患者應(yīng)建立個(gè)性化飲食方案，每日保證500克非淀粉類蔬菜攝入，選擇全谷物替代精制米面。規(guī)律進(jìn)行快走、游泳等有氧運(yùn)動(dòng)，每周累計(jì)150分鐘以上。定期監(jiān)測(cè)空腹及餐后血糖，每3個(gè)月檢查糖化血紅蛋白水平。出現(xiàn)持續(xù)口渴、視力模糊等癥狀時(shí)需及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。
