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油菜籽的功效與作用 油菜籽營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

發(fā)布時(shí)間:2022-12-08 09:54 相關(guān)企業(yè):復(fù)禾醫(yī)藥

油菜籽即油菜的種子,為我國(guó)主要油料作物,常用于榨油,也具有一定的食用價(jià)值,油菜籽中含有豐富的油脂、蛋白質(zhì)成分,還含有一定量的酚類(lèi)物質(zhì)、多肽成分,具有潤(rùn)腸通便、調(diào)節(jié)血壓、改善睡眠等作用。

功效作用

油菜籽具有潤(rùn)腸通便、調(diào)節(jié)血壓、改善睡眠等作用。

潤(rùn)腸通便:

油菜籽中油脂成分豐富,具有潤(rùn)腸通便的作用。

調(diào)節(jié)血壓、改善睡眠:

油菜籽中含有多肽、酚類(lèi)成分,能夠調(diào)節(jié)血壓、改善睡眠,具有較高的食療價(jià)值。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

油菜籽中含有豐富的油脂、蛋白質(zhì)成分,還含有一定量的酚類(lèi)物質(zhì)、多肽成分。

人群

油菜籽適用于便秘者;失眠者、血壓高者。

便秘者:

油菜籽中的油脂類(lèi)成分,能夠潤(rùn)滑腸道,使大便容易排出,還能軟化大便,促進(jìn)宿便、干便的排出。

失眠者、血壓高者:

油菜籽中含有一些活性物質(zhì)成分,如酚類(lèi)、多肽,具有降血壓、改善睡眠的作用,因此,適合失眠者、血壓高者食用。

禁忌人群

腹瀉的人群不宜食用。

原因:

油菜籽可能加重腹瀉,所以腹瀉的人群不宜食用。

用量

根據(jù)個(gè)人喜好,適量食用。

不宜同用

油菜籽是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受美食的同時(shí)不要暴飲暴食,以免引起身體不適。

食用方法

油菜籽可以直接嚼著吃,也可以泡水喝。

溫馨提示

研究認(rèn)為,油菜籽中的芥酸和硫苷對(duì)人體存在潛在的危害,長(zhǎng)期攝入芥酸有增加心臟疾病發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn),而過(guò)量攝入硫苷可能會(huì)影響甲狀腺的健康,因此,大家應(yīng)該適量食用油菜籽。

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