西梅干為薔薇科李屬歐洲李的果實(shí)制成的果干，含有豐富的維生素A及纖維素，同時含有鐵、鉀等礦物質(zhì)，具有促進(jìn)食欲、保護(hù)視力的作用。
功效作用
西梅干具有促進(jìn)食欲、保護(hù)視力的作用。
促進(jìn)食欲:
西梅干味酸甜，適量食用可促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲。
保護(hù)視力:
西梅干中含豐富的維生素A，經(jīng)常食用可有助于保護(hù)視力，緩解視疲勞。
營養(yǎng)價值
西梅干中含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維、葉酸、生物素、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素B6、維生素C、維生素E、鉀、磷、鎂、鈉、鐵、鋅、硒等。
適宜人群
大部分人群均可食用，尤其適用于食欲不振、用眼過度的人群。
一般人群:
西梅干是一種常見零食，大多數(shù)人群都是可以食用的。
食欲不振的人群:
西梅干味道酸甜，適量食用有助于增進(jìn)食欲。
用眼過度的人群:
西梅干中的維生素A等維生素，有助于保護(hù)視力，常吃有一定緩解視疲勞的作用。
禁忌人群
糖尿病患者不宜食用。
原因:
西梅干含有大量的糖分，對于糖尿病患者而言，應(yīng)避免食用，以免影響血糖控制。
特殊人群
兒童應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
兒童:
兒童脾胃功能較弱，西梅干中的酸性物質(zhì)對胃腸道有一定的刺激作用，兒童要注意不要多吃。
一次食用不超過10顆。
不宜同用
西梅干是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受西梅干的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
西梅干的制作方法如下，大家可以參考：新鮮的西梅洗凈，用牙簽在西梅上扎上小孔，撒上大量白糖，腌制1小時；鍋中加適量清水，將西梅倒入鍋中，加白糖和少許鹽，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，直到湯汁收干；將西梅取出，在烤箱中烤制一小會兒即可。
溫馨提示
西梅干營養(yǎng)價值高，對身體有益處，但凡事皆有度，“好酒不要貪杯，好果也不要貪嘴”。在大家盡情享受大自然豐厚饋贈的同時，也存在過度食用西梅干造成的負(fù)面影響，過量食用西梅干，輕者會造成腸胃不適，重者則帶來嚴(yán)重的健康隱患。
