早上喝豆?jié){不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。豆?jié){富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白和膳食纖維，適量飲用有助于增加飽腹感，反而可能幫助控制體重。
豆?jié){的熱量相對(duì)較低，每100毫升約含30-50千卡，遠(yuǎn)低于同等體積的全脂牛奶。其蛋白質(zhì)含量約為3%，消化吸收速度較慢，能延緩胃排空時(shí)間，減少饑餓感。豆?jié){中的大豆異黃酮具有調(diào)節(jié)雌激素作用，對(duì)女性維持代謝平衡有一定益處。制作過程中未添加糖分的原味豆?jié){更適合體重管理人群，市售甜味豆?jié){因含糖量較高需謹(jǐn)慎選擇。
體重變化的核心在于全天熱量收支平衡。若將豆?jié){作為早餐組成部分，建議搭配全谷物主食和少量堅(jiān)果，既能保證營養(yǎng)均衡，又可避免因單一飲食導(dǎo)致的營養(yǎng)缺乏。需注意部分人群可能存在大豆蛋白過敏或乳糖不耐受情況，飲用后出現(xiàn)腹脹等不適時(shí)應(yīng)停止食用。日常可交替選擇杏仁奶、燕麥奶等植物奶替代，豐富營養(yǎng)來源。
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