孕婦可以適量食用豌豆。豌豆富含植物蛋白、膳食纖維、葉酸、鐵和維生素C等營養(yǎng)素，對(duì)孕期健康有益，但需注意食用方式和個(gè)體差異。
1、營養(yǎng)優(yōu)勢：豌豆含有約7g/100g的優(yōu)質(zhì)植物蛋白，可輔助滿足孕期增長的蛋白質(zhì)需求。其豐富的膳食纖維約8g/100g能緩解便秘，維生素C促進(jìn)非血紅素鐵吸收，葉酸含量65μg/100g對(duì)胎兒神經(jīng)管發(fā)育至關(guān)重要。
2、食用建議：建議選擇新鮮或冷凍豌豆，每日食用量控制在50-80g?？芍谱魍愣鼓唷⑼愣?jié)鉁虼钆淙任锸秤?，避免油炸烹飪方式。發(fā)芽豌豆的生物利用率更高，適合作為營養(yǎng)補(bǔ)充。
3、消化調(diào)節(jié)：部分孕婦食用豆類后可能出現(xiàn)脹氣。建議提前浸泡生豌豆6-8小時(shí)，烹飪時(shí)加入茴香、姜片等香料。少量多次食用比集中大量進(jìn)食更利于消化吸收。
4、風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避：妊娠期糖尿病患者需注意豌豆的碳水化合物含量約14g/100g。慢性腎病孕婦應(yīng)咨詢醫(yī)生控制植物蛋白攝入量。對(duì)豆科植物過敏者應(yīng)避免食用。
5、搭配禁忌：避免與含草酸高的菠菜同食影響鈣吸收，不與抗酸藥物同服以免干擾藥效。罐頭豌豆鈉含量較高，建議選擇無添加產(chǎn)品。
孕期飲食應(yīng)保持多樣化，建議每周食用豌豆2-3次，搭配適量運(yùn)動(dòng)如孕婦瑜伽或散步。出現(xiàn)消化不良時(shí)可嘗試腹部按摩，從右下腹開始順時(shí)針方向輕柔按壓。血糖監(jiān)測異常的孕婦需記錄豌豆食用量與血糖變化的關(guān)系，必要時(shí)調(diào)整其他主食攝入量。任何新食材引入都應(yīng)觀察排便和皮膚反應(yīng)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)就醫(yī)。
