新冠疫情當(dāng)下
免疫力是最大的競爭力
營養(yǎng)是免疫力的支撐力
近日，石漢平醫(yī)生公眾號發(fā)表了一篇題目為《營養(yǎng)是新冠病毒感染預(yù)防和治療的一線措施》的文章，文章觀點鮮明：預(yù)防新冠感染，營養(yǎng)是關(guān)鍵；治療新冠感染，營養(yǎng)也是關(guān)鍵；防止無癥狀向有癥狀轉(zhuǎn)變，營養(yǎng)還是關(guān)鍵；防止輕癥向重癥轉(zhuǎn)變，營養(yǎng)仍是關(guān)鍵；降低新冠肺炎死亡率；營養(yǎng)更是關(guān)鍵。
目前，針對冠狀病毒的特效治療仍然在試驗中，支持治療、對癥處理是主要治療方法。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，盡管任何年齡階段的人群均可能感染，但是，基礎(chǔ)營養(yǎng)狀況較差、免疫力低下的老年人和慢性病患者感染后病情更加危重、預(yù)后更加不良、死亡率更高，這一現(xiàn)象凸顯營養(yǎng)治療更加重要。
營養(yǎng)素是包括人類的所有生物生長發(fā)育的基礎(chǔ)物質(zhì)。良好的營養(yǎng)不僅僅為人體提供抵抗疾病包括新冠肺炎的免疫力，而且是促進(jìn)疾病康復(fù)的首要保證。大量研究已經(jīng)證實，與沒有接受營養(yǎng)治療的患者相比，接受營養(yǎng)治療的患者，其臨床預(yù)后更好，并發(fā)癥更少，死亡率更低，住院時間更短，醫(yī)療花費更少。
新冠肺炎患者的共同特征是發(fā)熱與炎癥。體溫每升高1℃，人體能量消耗增加10%，體溫越高，能量消耗越大，能量需求也越多。新冠肺炎患者的能量需求高于正常人。但是，由于各種各樣的原因，如患者食欲不佳、醫(yī)院膳食不合胃口、治療性干擾，能量攝入不足是住院患者的普遍現(xiàn)象，滿足目標(biāo)需要量并非易事。正是基于此，CSPEN（中華醫(yī)學(xué)會腸外腸內(nèi)營養(yǎng)學(xué)分會）專家認(rèn)為營養(yǎng)治療是疾病的基礎(chǔ)治療，是新冠肺炎患者綜合治療措施的核心內(nèi)容之一。在救治新冠肺炎患者的臨床工作中，要把維護(hù)患者良好營養(yǎng)狀況作為一項工作常規(guī)，把營養(yǎng)治療作為一線治療予以重視并落實。
大數(shù)據(jù)研究已經(jīng)證明，營養(yǎng)治療可以顯著改善臨床結(jié)局、提高治療效果、縮短住院時間、降低并發(fā)癥及死亡率。ASPEN（美國腸外腸內(nèi)營養(yǎng)學(xué)會）最新研究顯示，營養(yǎng)治療每年可以為膿毒癥患者節(jié)約5200萬美元醫(yī)療費用，為膿毒癥、胃腸道腫瘤、院內(nèi)感染、外科并發(fā)癥及胰腺炎5種患者節(jié)約5.8億美元。因此，在新冠肺炎流行、人力物力財力大量消耗的當(dāng)下，更應(yīng)該高度重視營養(yǎng)治療的核心和基礎(chǔ)作用，把營養(yǎng)狀況作為基本生命體征，把營養(yǎng)治療作為一線治療，最充分地發(fā)揮營養(yǎng)治療的臨床及衛(wèi)生經(jīng)濟(jì)學(xué)作用。
“老大夫營養(yǎng)素”由乳清蛋白、大豆分離蛋白、脂肪粉、油魚及提取物粉、復(fù)配營養(yǎng)素（麥芽糊精、維生素A、維生素D3、維生素E、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酰胺、葉酸、泛酸鈣、氧化鋅、乙二胺四乙酸鐵鈉、氧化鎂、碳酸鈣。）、葡萄糖等組成，基本滿足人體所需的營養(yǎng)元素，它可以通過改善患者營養(yǎng)，預(yù)防患者體組織過度分解，增強(qiáng)患者的抵抗力，提高身體免疫力，減輕癥狀，提高治療效果。
“老大夫果蔬營養(yǎng)餐”是以新鮮水果、新鮮蔬菜和五谷雜糧等為主要原料，它包含番茄汁、胡蘿卜汁、蘆筍汁、菠菜汁、蘋果汁、葡萄汁、獼猴桃汁、山楂汁、檸檬汁、大蒜汁、蓮子、薏苡仁、核桃仁、枸杞、蕎麥、奶粉、糊精等。它是根據(jù)《陸川本草》《本草求真》《本草綱目》《名醫(yī)別錄》《番茄紅素的抗癌作用》《β-胡蘿卜素的癌癥化學(xué)預(yù)防機(jī)理研究進(jìn)展》等文獻(xiàn)資料研究的精研而成。
