莓茶，學(xué)名顯齒蛇葡萄，為葡萄科蛇葡萄屬的一種落葉藤本植物，因其表面有層天然植物霜而得名，又稱藤茶、神仙草、長(zhǎng)壽藤、土家甘露等。莓茶是我國(guó)境內(nèi)一種活性成分獨(dú)特、應(yīng)用價(jià)值較高的特有類茶植物。
莓茶具有清熱解毒、調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血脂的作用。
清熱解毒:
莓茶味道甘淡，有清熱解毒的作用，對(duì)咽喉腫痛、目赤腫痛等不適有改善的作用。
調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血脂:
莓茶中的黃酮類成分具有調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血脂的作用，能夠幫助人體改善血糖、血脂狀態(tài)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
莓茶中維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)含量豐富，并且含有較豐富的γ-氨基丁酸、蛋氨酸、天冬氨酸等成分，此外莓茶中還含有豐富黃酮類成分，能夠抗菌消炎、調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血脂。
適宜人群
大多數(shù)人群都可以飲用莓茶，并且比較適合咽喉腫痛者和喜歡吃甜食的人群。
一般人群:
莓茶具有一定的養(yǎng)生保健作用，大多數(shù)人群都可以飲用。
咽喉腫痛者:
莓茶具有清熱解毒的作用，其黃酮類成分具有抗菌、消炎的作用，可以改善咽喉腫痛的情況。
喜歡吃甜食的人群:
莓茶具有一定的調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血脂的作用，吃太多甜食或飲食油膩者可以喝些莓茶，來(lái)幫助身體調(diào)節(jié)血糖、血脂。
禁忌人群
對(duì)莓茶過(guò)敏者不能飲用。
原因:
對(duì)莓茶過(guò)敏者不能飲用，以免誘發(fā)過(guò)敏。
特殊人群
兒童不宜飲用。
兒童:
莓茶中黃酮類成分的含量比較高，兒童的身體尚在發(fā)育，不宜飲用或食用功能性較強(qiáng)的飲品或食物，以免影響身體發(fā)育。
根據(jù)個(gè)人喜好，取適量莓茶沖泡即可。
不宜同用
莓茶是可以和大多數(shù)食物一起合用的。
食用方法
銅壺?zé)?，?小把莓茶放入銅壺，滾開，倒入茶杯飲用。
溫馨提示
莓茶應(yīng)該密封保存，并放在陰涼通風(fēng)處，避免吸潮而影響茶飲的風(fēng)味。
