孕婦營養(yǎng)過剩時建議優(yōu)先選擇低熱量高營養(yǎng)密度的食物，主要有綠葉蔬菜、低糖水果、全谷物、低脂乳制品和優(yōu)質蛋白。
1、綠葉蔬菜：
菠菜、油菜等深色綠葉蔬菜富含膳食纖維和維生素K，熱量不足20千卡/100克。膳食纖維可延緩胃排空增加飽腹感，維生素K參與凝血功能調(diào)節(jié)。烹飪時建議清炒或涼拌，避免高油高鹽的烹調(diào)方式。
2、低糖水果：
草莓、藍莓等漿果類水果含糖量低于10%，同時提供花青素和維生素C?；ㄇ嗨鼐哂锌寡趸?a href="http://m.xuyinyin.com/zt/effect.html" class="match_link">作用，維生素C促進鐵吸收。每日攝入量控制在200克以內(nèi)，避免榨汁導致膳食纖維損失。
3、全谷物：
燕麥、糙米等全谷物食品的血糖生成指數(shù)低于55，含有B族維生素和鎂元素。B族維生素參與能量代謝，鎂元素有助于預防妊娠期腿抽筋。建議替代精制米面作為主食，每次食用量不超過80克干重。
4、低脂乳制品：
無糖酸奶、低脂牛奶提供生物價92的優(yōu)質蛋白和易吸收的鈣質。鈣質需求量在孕中晚期達1000mg/天，選擇脫脂產(chǎn)品可減少飽和脂肪攝入。每日建議300-500ml，乳糖不耐受者可選用發(fā)酵乳制品。
5、優(yōu)質蛋白：
魚類、禽肉等白肉脂肪含量普遍低于紅肉，富含ω-3脂肪酸和支鏈氨基酸。ω-3脂肪酸促進胎兒腦發(fā)育，支鏈氨基酸有助于維持肌肉量。烹調(diào)時采用蒸煮方式，每周攝入禽畜肉總量不超過500克。
營養(yǎng)過剩孕婦需建立科學膳食結構，每日總熱量控制在1800-2200千卡。保證30分鐘中等強度運動如孕婦瑜伽或散步，每周5次。定期監(jiān)測體重增長情況，孕中晚期每周增重不宜超過0.5公斤。出現(xiàn)頭暈、水腫等癥狀時需及時進行營養(yǎng)門診評估，必要時在醫(yī)生指導下調(diào)整膳食方案。
