高考當(dāng)天早餐可選擇粽子或玉米，需注意搭配均衡、避免過(guò)量，推薦搭配雞蛋、牛奶等易消化高蛋白食物。
1、粽子選擇：
糯米粽子升糖指數(shù)較高，可能引起餐后困倦，建議選擇雜糧粽或少量食用。咸粽含鈉較高，可能增加口渴感，甜粽糖分集中易造成血糖波動(dòng)。搭配蔬菜沙拉或清湯可延緩消化速度。
2、玉米食用：
玉米富含膳食纖維和B族維生素，但整根食用耗時(shí)較長(zhǎng)。推薦剝粒后與酸奶混合，或選擇即食玉米杯。避免涂抹過(guò)多黃油，可改用少量橄欖油和黑胡椒調(diào)味。
3、蛋白補(bǔ)充：
水煮蛋、茶葉蛋或蒸蛋羹能提供持續(xù)能量，乳糖不耐受者可選用低乳糖牛奶或豆?jié){。注意雞蛋煮至全熟，溏心蛋存在微生物污染風(fēng)險(xiǎn)。
4、飲品搭配：
常溫檸檬水或淡蜂蜜水比冰鎮(zhèn)飲料更利于腸胃?？Х纫蛎舾姓邞?yīng)避免濃茶咖啡，可改用人參烏龍茶等低咖啡因飲品。飲用過(guò)量可能增加如廁頻率。
5、備選方案：
全麥三明治夾芝士和番茄、即食燕麥杯配堅(jiān)果碎等組合更易消化?？记?小時(shí)完成進(jìn)食，留出足夠消化時(shí)間。準(zhǔn)備香蕉、能量棒作為考場(chǎng)補(bǔ)充。
高考期間早餐應(yīng)控制總量在400-500大卡，碳水化合物與蛋白質(zhì)比例保持2：1。避免嘗試未吃過(guò)的新食材，常溫食物比冷食更安全?？记耙煌頊?zhǔn)備妥當(dāng)餐食和餐具，確保至少7小時(shí)睡眠。若選擇校外早餐，優(yōu)先考慮衛(wèi)生條件可靠的餐飲店，攜帶獨(dú)立包裝的消毒濕巾清潔雙手。
