缺乏維生素C可能出現(xiàn)牙齦出血、傷口愈合緩慢、皮膚干燥脫屑、關(guān)節(jié)疼痛、頻繁感染等十大征兆。維生素C缺乏癥壞血病的典型表現(xiàn)主要有皮膚瘀斑、毛發(fā)卷曲、情緒異常、貧血、骨骼病變。
1、牙齦出血：
維生素C缺乏導(dǎo)致膠原蛋白合成障礙，牙齦毛細(xì)血管脆性增加，輕微刺激即可引發(fā)出血。早期表現(xiàn)為刷牙時(shí)牙齦滲血，嚴(yán)重者可出現(xiàn)自發(fā)性出血。需增加柑橘類水果攝入，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充維生素C制劑。
2、傷口愈合慢：
維生素C是傷口愈合必需物質(zhì)，缺乏時(shí)膠原纖維形成受阻，皮膚和黏膜修復(fù)能力下降。表現(xiàn)為切口或擦傷后愈合時(shí)間延長(zhǎng)，創(chuàng)面易感染。建議每日攝入100-200毫克維生素C，可通過獼猴桃、草莓等食物補(bǔ)充。
3、皮膚干燥：
維生素C參與皮膚屏障功能維護(hù)，缺乏時(shí)皮脂腺分泌減少，角質(zhì)層水分流失加速。特征為四肢伸側(cè)皮膚粗糙脫屑，伴毛囊角化過度。增加彩椒、西蘭花等富含維生素C的蔬菜攝入可改善癥狀。
4、關(guān)節(jié)疼痛：
維生素C缺乏影響軟骨基質(zhì)合成，關(guān)節(jié)滑液黏蛋白減少，導(dǎo)致關(guān)節(jié)摩擦增加。常見膝關(guān)節(jié)和腕關(guān)節(jié)隱痛，運(yùn)動(dòng)時(shí)加重。每日補(bǔ)充足量維生素C可促進(jìn)軟骨修復(fù)，疼痛持續(xù)需排除風(fēng)濕性疾病。
5、反復(fù)感染：
維生素C缺乏削弱中性粒細(xì)胞趨化能力和吞噬功能，機(jī)體抗感染能力下降。表現(xiàn)為反復(fù)呼吸道感染、尿路感染等。維持血維生素C濃度＞50μmol/L可增強(qiáng)免疫力，嚴(yán)重感染需就醫(yī)排查其他病因。
預(yù)防維生素C缺乏需保證每日新鮮蔬果攝入，成人推薦量100毫克/天。烹飪時(shí)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱，優(yōu)先選擇生食或快炒方式。吸煙者、孕婦及術(shù)后患者需求增加50%。出現(xiàn)持續(xù)牙齦出血、皮下瘀斑等嚴(yán)重癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)檢測(cè)血清維生素C水平并接受規(guī)范治療。長(zhǎng)期缺乏可能引發(fā)貧血、骨質(zhì)疏松等并發(fā)癥，建議定期進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)估。
