低密度脂蛋白偏高可通過調整飲食結構輔助改善，推薦選擇富含不飽和脂肪酸、膳食纖維及植物固醇的食物，主要包括深海魚類、燕麥、堅果類、豆制品及橄欖油。
1、深海魚類：
三文魚、沙丁魚等深海魚類富含ω-3不飽和脂肪酸，能抑制肝臟合成低密度脂蛋白膽固醇LDL-C，同時提升高密度脂蛋白膽固醇HDL-C水平。每周攝入2-3次，每次100-150克，可有效調節(jié)血脂代謝。
2、燕麥：
燕麥中的β-葡聚糖屬于水溶性膳食纖維，能在腸道內形成凝膠狀物質，吸附膽汁酸并促進其排泄，迫使肝臟利用血液中的膽固醇重新合成膽汁酸，從而降低血清LDL-C濃度。建議每日攝入50-100克燕麥片作為主食。
3、堅果類：
杏仁、核桃等堅果含有單不飽和脂肪酸、植物甾醇及抗氧化物質，可競爭性抑制膽固醇在腸道的吸收。每日攝入20-30克約一小把可改善血脂譜，但需注意控制總量避免熱量超標。
4、豆制品：
大豆蛋白能上調肝臟LDL受體活性，加速LDL-C的清除。豆腐、豆?jié){等豆制品中的異黃酮還具有抗氧化作用，建議每日攝入相當于30-50克大豆的豆制品，替代部分動物蛋白來源。
5、橄欖油：
特級初榨橄欖油中單不飽和脂肪酸占比達70%以上，可替代飽和脂肪酸攝入，減少LDL-C氧化風險。每日烹飪用油控制在25-30毫升，涼拌使用更佳。
除上述食物外，需同步限制動物內臟、油炸食品等高膽固醇食物的攝入，每日保證500克新鮮蔬菜和200克低糖水果的攝入。規(guī)律進行有氧運動如快走、游泳等，每周累計150分鐘以上。長期血脂異常者應定期監(jiān)測指標，必要時在醫(yī)生指導下配合藥物治療。飲食調整需持續(xù)3-6個月方能顯現(xiàn)明顯效果，期間避免高鹽高糖飲食及酒精攝入。
