高血壓患者需避免高鹽、高脂、高糖及刺激性食物。主要禁忌包括腌制食品、動(dòng)物內(nèi)臟、酒精飲品等，這些食物可能加重血管負(fù)擔(dān)或干擾降壓藥物效果。
高鹽食物是首要限制對(duì)象。每日鈉攝入量應(yīng)控制在5克以內(nèi)，咸菜、臘肉、醬油等含鹽量高的食物會(huì)直接升高血容量，增加心臟負(fù)荷。部分加工食品如薯片、罐頭等隱性鹽分也需警惕。
高膽固醇食物需嚴(yán)格控制。動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃等富含膽固醇，可能加速動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程。豬油、牛油等飽和脂肪酸含量高的油脂也應(yīng)替換為橄欖油、茶籽油等不飽和脂肪酸。
高糖飲食同樣存在風(fēng)險(xiǎn)。碳酸飲料、蛋糕等精制糖類食品易誘發(fā)肥胖和胰島素抵抗，間接影響血壓控制。部分高血壓患者合并糖尿病時(shí)更需注意血糖管理。
刺激性食物可能干擾治療效果。濃茶、咖啡中的咖啡因會(huì)引起短暫血壓波動(dòng)，酒精則會(huì)損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞。辣椒、芥末等辛辣食物可能誘發(fā)交感神經(jīng)興奮。
特殊成分食物需謹(jǐn)慎選擇。甘草制劑、部分中草藥可能引起水鈉潴留，某些降壓藥與葡萄柚同服會(huì)影響代謝。建議服藥期間避免特定食物組合。
合并其他疾病時(shí)需調(diào)整飲食方案。腎功能不全者需限制蛋白質(zhì)攝入，痛風(fēng)患者應(yīng)減少高嘌呤食物。個(gè)體化營養(yǎng)評(píng)估能更精準(zhǔn)制定禁忌清單。
血壓控制不理想時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。除飲食調(diào)整外，規(guī)范用藥、定期監(jiān)測和適度運(yùn)動(dòng)都是綜合管理的重要環(huán)節(jié)。營養(yǎng)科醫(yī)生可提供專業(yè)膳食指導(dǎo)。
