心肌缺血患者適合吃富含不飽和脂肪酸、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)的食物，主要有深海魚類、全谷物、深色蔬菜、堅(jiān)果和豆類。
1、深海魚類：
三文魚、沙丁魚等富含Omega-3不飽和脂肪酸，可降低血液黏稠度，減少動脈粥樣硬化斑塊形成。每周攝入2-3次，每次100-150克，建議采用清蒸或低溫烘烤的烹飪方式，避免高溫油炸破壞營養(yǎng)成分。
2、全谷物：
燕麥、糙米等全谷物含有豐富的B族維生素和膳食纖維，能延緩葡萄糖吸收，改善脂代謝異常。每日可替代精制主食50-100克，需注意循序漸進(jìn)增加攝入量，避免突然大量食用引起胃腸不適。
3、深色蔬菜：
菠菜、西蘭花等深色蔬菜富含鉀、鎂等礦物質(zhì)及葉黃素，有助于維持心肌電生理穩(wěn)定。每日應(yīng)保證300-500克新鮮蔬菜攝入，其中深色蔬菜占一半以上，避免長時(shí)間高溫烹調(diào)導(dǎo)致營養(yǎng)素流失。
4、堅(jiān)果：
杏仁、核桃等堅(jiān)果含植物甾醇和維生素E，具有抗氧化和保護(hù)血管內(nèi)皮功能。每日可食用15-20克，選擇原味未加工產(chǎn)品，需注意控制總量以防熱量超標(biāo)。
5、豆類：
黃豆、黑豆等豆類提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白和大豆異黃酮，有助于調(diào)節(jié)膽固醇代謝。每周可攝入3-4次，每次相當(dāng)于30-50克干豆，消化不良者可選擇豆腐、豆?jié){等易消化形式。
心肌缺血患者的飲食需遵循低鹽、低脂、高纖維原則，每日食鹽攝入不超過5克，烹調(diào)油控制在25-30克。建議采用地中海飲食模式，多選用橄欖油等健康油脂，避免動物內(nèi)臟、肥肉等高膽固醇食物。同時(shí)配合規(guī)律有氧運(yùn)動，如每周進(jìn)行3-5次、每次30分鐘的快走或游泳，運(yùn)動強(qiáng)度以心率控制在220-年齡×60%-70%為宜。戒煙限酒，保持情緒穩(wěn)定，定期監(jiān)測血壓、血脂等指標(biāo)，如有胸悶等不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)復(fù)查。
