膽堿能性蕁麻疹患者需避免食用可能誘發(fā)或加重癥狀的食物。這類蕁麻疹由體溫升高、出汗等因素觸發(fā)，飲食管理需以減少組胺釋放和抑制炎癥反應(yīng)為目標(biāo)。
高組胺食物可能加劇皮膚反應(yīng)，常見包括發(fā)酵食品如奶酪、泡菜、醬油，以及加工肉類如香腸、臘肉。部分海鮮如金槍魚、沙丁魚也含有較高組胺。酒精飲料尤其是紅酒和啤酒會(huì)促進(jìn)組胺釋放，應(yīng)嚴(yán)格限制。
辛辣刺激性食物可能通過擴(kuò)張血管加重癥狀，需避免辣椒、芥末、花椒等調(diào)味品，高溫烹飪的火鍋、燒烤等飲食方式也應(yīng)減少。含人工添加劑的食物如防腐劑、色素可能誘發(fā)過敏反應(yīng)，常見于罐頭食品、膨化零食和碳酸飲料。
部分患者對(duì)水楊酸鹽敏感，需限制番茄、草莓、橙子等富含水楊酸的水果。個(gè)別案例可能對(duì)堅(jiān)果、雞蛋等常見過敏原存在交叉反應(yīng)，建議通過食物日記排查個(gè)體誘因。
飲食調(diào)整需配合其他預(yù)防措施，如避免劇烈運(yùn)動(dòng)、穿著透氣衣物。癥狀持續(xù)或加重時(shí)應(yīng)及時(shí)就診皮膚科，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行抗組胺藥物治療。
