甲亢患者可通過低碘飲食、高熱量高蛋白攝入、維生素補充、避免刺激性食物、分餐制等方式調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)。
1、低碘飲食：
限制海帶、紫菜、海魚等高碘食物攝入，每日碘攝入量建議控制在150微克以下。優(yōu)先選擇淡水魚類、禽肉、蛋類作為蛋白質(zhì)來源，烹飪時使用無碘鹽替代常規(guī)加碘鹽。
2、高熱量高蛋白：
每日熱量攝入需增加20%-30%，分5-6餐補充。選擇牛奶、瘦肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白，每公斤體重供給1.5-2克蛋白質(zhì)。適當增加全谷物和堅果攝入維持能量供應(yīng)。
3、維生素補充：
重點補充B族維生素和維生素D，每日攝入500克以上新鮮蔬果。菠菜、胡蘿卜、西蘭花等深色蔬菜可提供抗氧化物質(zhì)，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下服用復(fù)合維生素制劑。
4、忌刺激性食物：
避免濃茶、咖啡、辣椒等興奮性食物，減少酒精攝入。辛辣調(diào)味品可能加重心悸癥狀，烹調(diào)方式以蒸煮燉為主，限制油炸食品攝入頻率。
5、分餐制管理：
采用少量多餐模式減輕消化負擔，兩餐間隔不超過3小時。隨身攜帶無糖酸奶、蘇打餅干等健康零食，睡前2小時補充少量碳水化合物預(yù)防夜間低血糖。
甲亢患者需建立個性化飲食方案，每日保證2000毫升飲水，避免劇烈運動后立即進食。定期監(jiān)測甲狀腺功能和體重變化，合并骨質(zhì)疏松者需增加鈣質(zhì)攝入，出現(xiàn)持續(xù)腹瀉或體重驟降應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。烹飪時注意食材搭配均衡，長期保持飲食記錄有助于醫(yī)生評估營養(yǎng)狀況。
