帕金森病患者適合選擇高纖維、高抗氧化、富含歐米伽3脂肪酸及軟質(zhì)易消化的食物。飲食調(diào)整主要從營(yíng)養(yǎng)均衡、緩解便秘、減少藥物副作用三個(gè)維度進(jìn)行干預(yù)。
來(lái)益 維生素E
生產(chǎn)廠家：浙江醫(yī)藥股份有限公司新昌制藥廠
功能主治：1.維生素E是高效抗氧化劑，可使細(xì)胞膜免受自由基的傷害，起到保護(hù)血管、心臟、乳房、眼睛、皮膚及腺體等器官的作用，可以預(yù)防多種慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直腸癌等
2.促進(jìn)蛋白質(zhì)更新合成，可促進(jìn)傷口愈合
3.與生殖功能和精子生成有關(guān)，可預(yù)防流產(chǎn)、不孕癥、保養(yǎng)卵巢
4.改善免疫功能，延緩衰老
5.保護(hù)紅細(xì)胞膜，預(yù)防溶血性貧血
6.美白祛斑、美發(fā)護(hù)發(fā)、防曬護(hù)膚
用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
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高纖維食物有助于改善帕金森病常見(jiàn)的便秘癥狀。推薦燕麥、糙米等全谷物，菠菜、西蘭花等深色蔬菜，蘋(píng)果、香蕉等水果。每日需保證25-30克膳食纖維攝入，同時(shí)配合足量飲水。
富含抗氧化物質(zhì)的食物可延緩神經(jīng)退行性病變。藍(lán)莓、草莓等漿果含花青素，堅(jiān)果類(lèi)如核桃含維生素E，綠茶中的茶多酚均具有神經(jīng)保護(hù)作用。建議每周食用3-4次深海魚(yú)類(lèi)如三文魚(yú)，其含有的歐米伽3脂肪酸能減輕腦部炎癥。
軟質(zhì)易咀嚼食物適合吞咽功能障礙患者。可選用蒸蛋羹、豆腐腦、芋泥等質(zhì)地柔軟的食物，將肉類(lèi)剁碎做成肉丸或肉餅。酸奶、奶酪等乳制品既能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，又易于吞咽消化。
需限制高脂肪動(dòng)物內(nèi)臟及高鹽腌制食品攝入，避免影響左旋多巴類(lèi)藥物吸收。蛋白質(zhì)應(yīng)分散在全天各餐，晚餐可適當(dāng)增加蛋白質(zhì)比例。出現(xiàn)明顯吞咽困難時(shí)，建議咨詢(xún)臨床營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化飲食方案。
