孕婦適量補充維生素C對母體和胎兒均有明確益處。維生素C作為水溶性抗氧化劑，主要通過增強免疫功能、促進鐵吸收、參與膠原合成等途徑發(fā)揮作用。
增強免疫力是維生素C的核心功能。孕期免疫系統(tǒng)處于特殊狀態(tài)，維生素C能刺激白細胞活性，降低呼吸道感染風險。臨床數(shù)據(jù)顯示，規(guī)律補充維生素C的孕婦感冒發(fā)生率可降低30%。建議通過獼猴桃、草莓等天然食物獲取，每日攝入量控制在85毫克。
促進鐵吸收對預防妊娠貧血尤為重要。維生素C能將三價鐵轉(zhuǎn)化為更易吸收的二價鐵，提高膳食鐵利用率20%以上。搭配動物肝臟、菠菜等富鐵食物時，建議餐后立即食用200克橙子。但需注意與鈣劑間隔2小時服用，避免相互干擾。
膠原蛋白合成直接影響胎兒發(fā)育。維生素C是合成膠原蛋白的必要輔酶，缺乏可能導致胎膜早破風險增加。足量攝入有助于維持羊膜彈性，降低早產(chǎn)概率。孕中晚期可適當增加至每日120毫克，分次補充效果更佳。
抗氧化作用保護細胞免受損傷。維生素C能中和自由基，減少妊娠紋形成概率，同時保護胎兒神經(jīng)細胞發(fā)育。石榴汁和彩椒是優(yōu)質(zhì)來源，高溫烹飪會破壞40%以上有效成分，建議涼拌或快炒。
特殊情況下需醫(yī)療指導。妊娠糖尿病孕婦應控制水果攝入量，以蔬菜補充為主。雙胎妊娠或營養(yǎng)不良孕婦可能需額外補充制劑，但每日總量不應超過2000毫克。出現(xiàn)腹瀉等不適癥狀應立即停用并就醫(yī)。
