過敏性紫癜患者可選擇低敏性蔬果，如蘋果、梨、西蘭花和胡蘿卜。飲食調(diào)整需結合個體過敏原檢測結果，避免誘發(fā)免疫反應。
蘋果和梨屬于低致敏性水果，富含果膠和維生素C，有助于維持血管彈性。建議去皮食用以減少殘留農(nóng)藥刺激。香蕉含鉀豐富，可輔助調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡，但部分患者可能對香蕉蛋白敏感，初次嘗試需少量觀察反應。
蔬菜類推薦富含維生素K的西蘭花和菠菜，有助于改善毛細血管脆性。胡蘿卜含β-胡蘿卜素可促進黏膜修復，建議煮熟后食用。需避免番茄、草莓等茄科和薔薇科高敏食物，這些植物含有天然水楊酸鹽可能加重炎癥反應。
烹飪方式以蒸煮為主，避免生食或涼拌。紫癜活動期每日蔬菜攝入量建議300-400克，水果200-300克，分次進食減輕消化負擔。記錄飲食日志有助于識別個體敏感食物，急性發(fā)作期可暫時改用冬瓜、南瓜等低敏瓜類。
特殊注意事項包括：避免食用楊桃含神經(jīng)毒素、芒果漆酚致敏等熱帶水果；薺菜、香菜等光敏性蔬菜可能增加皮膚敏感風險；深色蔬果如紫甘藍需觀察是否誘發(fā)皮疹。合并腎損傷時應控制高鉀蔬果攝入量。
出現(xiàn)新發(fā)皮膚紫癜或腹痛加重時應暫停新引入的蔬果，及時復查尿常規(guī)。建議在營養(yǎng)師指導下制定個性化食譜，定期進行食物不耐受檢測。
