化療后建議選擇高蛋白、易消化、富含維生素的食物，主要有流質(zhì)飲食、軟質(zhì)食物、高蛋白食物、維生素補(bǔ)充、水分?jǐn)z入。
1、流質(zhì)飲食：
化療后可能出現(xiàn)惡心嘔吐，流質(zhì)飲食如米湯、藕粉、蔬菜汁能減輕消化道負(fù)擔(dān)。這類食物溫度適宜，避免過冷過熱刺激胃腸道。若口腔黏膜受損，可選用無糖酸奶或過濾后的豆?jié){，補(bǔ)充營養(yǎng)同時(shí)減少刺激。
2、軟質(zhì)食物：
南瓜粥、土豆泥、爛面條等軟爛食物適合化療后消化功能減弱階段。制作時(shí)可加入橄欖油或亞麻籽油增加熱量，避免油炸烹飪。香蕉、蒸蘋果等軟質(zhì)水果能補(bǔ)充鉀元素，預(yù)防化療引起的電解質(zhì)紊亂。
3、高蛋白食物：
蒸蛋羹、魚肉糜、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白有助于白細(xì)胞恢復(fù)。每日蛋白質(zhì)攝入量需達(dá)到1.2-1.5克/公斤體重，分5-6次少量進(jìn)食。貧血患者可適量增加動物肝臟，但需徹底煮熟避免感染風(fēng)險(xiǎn)。
4、維生素補(bǔ)充：
西蘭花、胡蘿卜等深色蔬菜提供維生素A/C/E，烹飪時(shí)縮短時(shí)間保留營養(yǎng)素。獼猴桃、橙子等維生素C含量高的水果可促進(jìn)鐵吸收，口腔潰瘍者建議榨汁飲用。必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用復(fù)合維生素制劑。
5、水分?jǐn)z入：
每日飲水2000-2500ml，少量多次飲用溫水或淡茶水?；熕幬锎x需要充足水分，同時(shí)預(yù)防便秘。腹瀉時(shí)可飲用淡鹽水補(bǔ)充電解質(zhì)，避免含糖飲料刺激腸蠕動。
化療期間飲食需根據(jù)個(gè)體反應(yīng)調(diào)整，出現(xiàn)嚴(yán)重口腔炎時(shí)可選擇營養(yǎng)科配置的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。食物處理需嚴(yán)格消毒，避免生冷食材。餐前用淡鹽水漱口保持口腔清潔，餐后保持坐位30分鐘預(yù)防反流。適當(dāng)散步促進(jìn)胃腸蠕動，但避免進(jìn)食后立即平臥。記錄每日飲食及不良反應(yīng)，復(fù)診時(shí)供醫(yī)生評估營養(yǎng)狀況。血小板低下者避免食用帶刺、帶骨食物，防止黏膜損傷出血。
