煙酸與煙酰胺是維生素B3的兩種不同形式，主要區(qū)別在于結(jié)構(gòu)差異、代謝途徑及副作用。煙酸具有調(diào)節(jié)血脂作用但可能引發(fā)皮膚潮紅，煙酰胺則更溫和常用于皮膚護(hù)理。
1、結(jié)構(gòu)差異：
煙酸化學(xué)名為尼克酸，含羧基結(jié)構(gòu)；煙酰胺是煙酸的酰胺衍生物，羧基被酰胺基取代。這種差異導(dǎo)致兩者在體內(nèi)吸收和轉(zhuǎn)化方式不同，煙酸需轉(zhuǎn)化為煙酰胺腺嘌呤二核苷酸NAD發(fā)揮作用，而煙酰胺可直接參與NAD合成。
2、代謝作用：
煙酸通過(guò)抑制脂肪分解降低低密度脂蛋白膽固醇，臨床用于治療高脂血癥；煙酰胺主要作為輔酶參與能量代謝，對(duì)糖脂代謝的調(diào)節(jié)作用較弱。大劑量煙酸可能影響肝功能，煙酰胺則無(wú)此風(fēng)險(xiǎn)。
3、皮膚反應(yīng)：
煙酸會(huì)激活前列腺素D2受體導(dǎo)致血管擴(kuò)張，30%使用者出現(xiàn)面部潮紅、灼熱感；煙酰胺不引起血管反應(yīng)，其通過(guò)抑制黑色素轉(zhuǎn)移和修復(fù)皮膚屏障用于痤瘡、黃褐斑治療。
4、應(yīng)用領(lǐng)域：
藥用煙酸制劑如阿昔莫司用于心血管疾病二級(jí)預(yù)防；煙酰胺常見于美白護(hù)膚品和糖尿病神經(jīng)病變輔助治療。兩者均可改善糙皮病，但煙酰胺的耐受性更佳。
5、補(bǔ)充建議：
普通人群每日需求量為14-16mg，可通過(guò)肉類、谷物等食物攝取。治療用途需遵醫(yī)囑，煙酸緩釋劑可減少潮紅反應(yīng)，煙酰胺單次劑量不宜超過(guò)500mg以免引發(fā)惡心。
日常飲食中動(dòng)物肝臟、金槍魚、花生等富含維生素B3，高溫烹飪會(huì)導(dǎo)致20%-40%損失。長(zhǎng)期酗酒者需注意補(bǔ)充，酒精會(huì)抑制煙酸吸收。皮膚外用煙酰胺產(chǎn)品建議從低濃度開始建立耐受，聯(lián)合維生素C可增強(qiáng)抗氧化效果。心血管患者使用煙酸期間需定期監(jiān)測(cè)轉(zhuǎn)氨酶和尿酸水平。
