孕婦需避免攝入可能危害胎兒健康的食物。主要有生食或未熟肉類、高汞魚類、未經(jīng)巴氏消毒的乳制品、含酒精飲品以及過量咖啡因食品。
生食或未熟肉類如刺身、溏心蛋可能攜帶李斯特菌或沙門氏菌，增加流產(chǎn)或早產(chǎn)風險。建議肉類烹飪至全熟，雞蛋需完全凝固。高汞魚類包括劍魚、鯊魚、金槍魚等大型海魚，汞元素會損害胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育?？商鎿Q為低汞的鮭魚、鱈魚或淡水魚。
未經(jīng)巴氏消毒的鮮奶、軟質(zhì)奶酪可能含致病菌，應選擇滅菌乳或硬質(zhì)奶酪。酒精飲品會通過胎盤直接影響胎兒，導致胎兒酒精綜合征。咖啡因每日攝入需控制在200毫克以內(nèi)，約相當于兩杯標準美式咖啡，過量可能增加流產(chǎn)概率。
部分特殊食材也需謹慎。生豆芽、隔夜涼拌菜易滋生細菌；動物肝臟維生素A含量過高，每周食用不超過一次；含糖量高的糕點飲料可能誘發(fā)妊娠糖尿病。若出現(xiàn)進食禁忌食物后的腹痛、嘔吐等癥狀，建議及時產(chǎn)科就診。
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